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茶业科技

秋冬季茶园管理技术措施
    茶园秋冬季管理一般从每年10月份开始,到第二年2月份结束。茶树在10月份以后,地上部芽叶基本停止生长,而地下部根系却相对处于生长活跃期,该时期加强土壤管理,为根系活动创造良好条件,有利于促进来年春茶提质增产。同时,冬季茶树害虫及各种病菌的活动能力弱,抵抗力差,此时进行病虫防治能收到事半功倍的效果。因此,做好秋冬季茶园管理十分重要,各茶区要不误农时,及时做好以下几项工作:
1、土壤管理工作
(1)深翻除草。茶树经过春、夏季节的生长和采摘,树体已消耗了大量的养分,行间土壤也变得很板结。秋冬季深翻有利于疏松土壤,改善土壤的理化性状,促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性,对恢复茶树生机十分重要。深翻一般应在每年10月初至11月上旬进行,深度20厘米左右,过深易伤根系,影响茶树的正常生长。深耕时结合铲除杂草,埋入土中。
(2) 深施有机肥。秋冬季茶树树体营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用,要施足基肥补充养分。10~11月份是茶树根系生长发育高峰期,因此施基肥的时间多发生在10月~11月,最迟不超过11月底。基肥的种类以有机肥为主,如猪牛粪、堆肥、饼肥等,配合施用少量磷肥。基肥施用量一般占全年施肥量的30%。不同生长阶段的茶园施肥量有所不同。幼龄茶园一般每亩施用农家肥1000~1500公斤,或饼肥100公斤,配施磷肥20公斤;成年茶园为每亩施用农家肥2000~2500公斤,或饼肥200~250公斤,外加磷肥50公斤。施肥应沿行间开沟深施,也可结合深耕进行。施后应覆土,防止肥料流失。对梯级茶园,肥料应施在梯级内侧。
(3) 茶园培土。选择一些外来的洁净土,如茶园四周或其他坡地上的红壤土、黄壤土、泥土等,培到茶树基部,厚度达10厘米左右。一般要求粘性土茶园培入砂质的红壤土,砂质土茶园培入粘性土;低产茶园和衰老茶园则应培入红、黄壤心土。培土可加厚耕作层,提高土壤活力,防止土壤“老化”,对促进春茶提前萌发,提高鲜叶质量具有明显的作用。
2、茶园修剪工作
茶树秋冬季修剪是夺取春茶优质高产的重要技术环节,应注意因树制宜,对于成年茶园应采取轻修剪、深修剪及边缘修剪相结合的方法;对于幼龄茶树则应以养为主,定型修剪,培育树冠。
(1)轻修剪。对已投产茶园每年要进行一次轻修剪,目的是控制树高和培养树冠采摘面。一般剪去树冠面3~5厘米,达到树冠表面平整,使茶树高度控制在50厘米左右。修剪的时间要根据海拔高度确定,低山可以在10~11月进行,海拔900米以上的茶区,可在年后2月份进行。
(2)边缘修剪。对已封行形成无行间通风道的茶园还要进行边缘修剪,剪除行间交叉枝条,保持茶园行间20~30厘米的整齐的通风道及操作行间,这一农艺措施也十分有利于防止茶园病虫害。
(3)深修剪。对于有较多细弱枝、鸡爪枝,产量开始下降的茶园,应进行深修剪,可将超出树冠面10~15厘米的枝条剪除,并将全部鸡爪枝剪掉,以利于下年发芽粗壮整齐。
3、病虫害防治工作
茶季结束后,随着气温逐渐下降,病虫害开始进入越冬阶段,为了防止第二年春茶病虫的发生和危害,应做好清园喷药工作:
(1)全面清园。茶树行间的杂草及枯枝落叶均是害虫、病菌隐藏的地方,及时进行清园有利于减少茶园内越冬病虫的基数。一是修剪和深耕过程中应及时清除树冠上的病枝病叶以及虫蛹,二是扫除行间和四周的枯枝落叶,然后集中烧毁,消除越冬病菌和虫源。
(2)喷药封园。茶树越冬病虫主要有小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫及蚧类、螨类等。秋茶采完后,如果病虫害仍很严重,可以在10月上旬喷洒一次农药进行防治。然后到10月下旬至11月上旬的时候,要对整个茶园用0.7%石灰半量式波尔多液或0.3~0.5波美度的石硫合剂进行防治。喷药时要将茶从上下、内外,叶片正面背面都喷到,地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及,以提高防治效果。封园工作要在11月底结束。
4、茶树防冻工作
(1)施肥培土。在寒潮来临之前,要及时做好施肥培土工作,在茶园行间多施一些牛栏粪、磷钾肥等暖性肥料有利于提高土温。施肥后应及时进行培土,在茶树基部培入厚度达10厘米左右的新土,以防根系外露造成冻害。
(2)行间铺草。可就地取材,利用柴草、稻草、秸秆等铺盖茶树行间及根部,以利于提高土壤温度,保持土壤湿度。
(3)蓬面覆盖。在大寒潮来临前,对于幼龄茶园还可用稻草、杂草或薄膜等进行蓬面覆盖,开春后及时揭去覆盖物,以期达到防止茶树受冻,促进茶树春季早发芽、发壮芽,实现春茶优质高产的目的。
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